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2019-09-16 04:30 来源:网易新闻

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中国白兰地市场潜力凸显 或将迎来新机遇

专家提醒,游客尤其是刚刚结束高考有旅游计划的考生应避免在降雨时段进入山区等危险地带,调整出行时间。


来源:凤凰网酒业

白兰地是烈酒市场重要组成部分,其它烈酒饮料还包括威士忌、伏特加及朗姆酒。据预测,全球白兰地市场将保持稳定增长,虽然增长相对低于其它烈酒诸如伏特加和威士忌。亚太地区在全球烈酒市场中占主导地位,中国引领亚

白兰地是烈酒市场重要组成部分,其它烈酒饮料还包括威士忌、伏特加及朗姆酒。据预测,全球白兰地市场将保持稳定增长,虽然增长相对低于其它烈酒诸如伏特加和威士忌。亚太地区在全球烈酒市场中占主导地位,中国引领亚太地区烈酒市场,中国白兰地市场潜力也不容忽视。

白兰地展示

 

全球白兰地市场呈增长趋势中国位居前六

据英国饮料行业权威杂志《Drinks International》的数据,全球白兰地的消费呈现上升趋势。在全球白兰地消费市场中,中国无论销售额与销售量都位居前列排第六。欧睿信息咨询公司(Euromonitor International)的最新报告公布了全球十大白兰地市场。就消费额而言,中国是当之无愧的全球最大白兰地消费市场,并且到2018年,中国仍将稳居榜首。预测自2013年到2018年间,全球白兰地消费量增长10%,白兰地将依旧保持国际第三大烈酒的排名。但白兰地作为一个全球性的酒种,其增长主要受地域品牌的驱动。

据预测,全球白兰地市场将保持稳定增长,虽然增长相对低于其它烈酒诸如伏特加和威士忌。亚太地区在全球烈酒市场中占主导地位,中国引领亚太地区烈酒市场。过去10年内,进口烈酒在中国的销售增长了四倍。

就消费量而言,印度是白兰地增长最快的市场。随着印度人口的增长以及酒类消费的不断放开(受宗教禁忌等因素的影响,该国13亿人口中约有1/3不饮酒),白兰地的消费量也随之增长。根据该国最大烈酒生产商联合酒业(United Spirits)的估算,印度每年约消费6100万箱白兰地,约96.9%消费于南部地区。

张裕珍藏版五星金奖白兰地

据预测,2013年至2018年,印度白兰地销售额将仅上涨3%,但销量将增长27%,因此,未来仍将是一个高销量、低价格的白兰地市场。白兰地第二大消费市场是菲律宾,其消费量占全球总消费量的21%。菲律宾的白兰地消费量保持着7%的年增长幅度。

这两大市场消费量相当可观,推动全球白兰地市场不断壮大,但毕竟以地产品牌为主,市场运作相对独立。欧睿信息咨询公司分析师Jeremy Cunnington表示:“地产品牌影响着市场整体表现,这在白兰地这一酒种的表现最为明显。短期的未来,这两大市场的强势增长仍将推动白兰地在全球的发展势头,但生产商需要设法推动这一酒种在主要市场的复苏。而缺乏全球性品牌和大型烈酒巨头的参与,是不可能实现的。”

无论是从消费量还是从消费额来说,俄罗斯都是全球第三大白兰地市场。分析师Richard Woodard认为,俄罗斯和波兰将在一定程度上推动白兰地在全球的增长,原因在于“棕色烈酒的流行以及消费者逐渐远离传统伏特加。”

在全球十大白兰地市场中,到2018年即将出现增长的市场还包括美国,预计增幅为8%。总体来看,白兰地在其最大的市场保持着升势,而在多数其他市场中将出现下滑。

1915年,第14届世博会张裕获得金奖的四款产品,从左到右依次是:“可雅白兰地”、“味美思”、“红玫瑰葡萄酒”和“雷司令白葡萄酒”。

  中国白兰地生产刚刚起步广东占据市场6成

据估计,目前国内生产白兰地企业约有200多家左右。随着近几年葡萄酒市场疲软,原酒库存量大的情况下,有条件的酒庄都开始上蒸馏设备,尤其是近2年时间。目前国内白兰地市场很小,不算是主流酒种,但葡萄酒生产企业也是看重它的市场发展潜力。诸如山东的张裕、威龙、金鼎;新疆产区的乡都、中信国安、楼兰,河西走廊产区的紫轩、祁连、国风,宁夏产区的西夏王、巴格斯,云南的太阳魂,山西的戎子,河北的紫晶、中法庄园,都有白兰地项目。但国内能生产白兰地的企业不多,真正推出产品的也少,可能因为白兰地成本太高,市场不大好运作,价格也是影响运作的一大问题。

1952年“中国八大名酒”之一张裕金奖白兰地(左一)

白兰地,作为张裕两大酒种之一,销售额连续多年保持增长态势,2016年张裕白兰地销售额约10个亿,2017年1-4月销售额同比增长3900万元。目前张裕白兰地开始实施“以高带低、高中低”全面发展的战略。其中,张裕在法国干邑核心产区收购了富郎多酒庄,其生产的富朗多干邑、多名利白兰地是高端品牌,另外高端品牌还包括张裕国产可雅白兰地(VSOP和XO两个级别),中低端市场产品则是张裕金奖白兰地,包括38度金奖、三星、四星、五星白兰地。

张裕葡萄酒城生产中心(白兰地生产线)

随着中产阶级消费群体的崛起,新阶层消费群体呈现出与以往不同的消费观。针对近年来市场环境和消费趋势的变化,张裕公司对自身酒品进行升级,投资2亿元打造张裕可雅白兰地酒庄,是中国乃至亚洲专业化生产白兰地的酒庄。今年3月21日,在96届成都春季全国糖酒会前夕,张裕白兰地发布了一款战略新品“张裕珍藏版五星金奖白兰地”,据悉,今年张裕五星金奖白兰地1-4月已完成2016年全年销售额。

张裕表示,中国是全球最大的白兰地市场,通过未来5-10年的努力,实现白兰地与葡萄酒并驾齐驱。

HSZ型夏朗德蒸馏机组

烟台裕昌机械有限公司是国内首家“夏朗德式蒸馏机组”蒸馏机组生产厂家,生产的HSZ型夏朗德蒸馏机组,是以间断蒸馏方法,从用葡萄或其他发酵后的果实为原料的原酒中,提取高质量烈酒(如白兰地)的专用设备,公司客户遍布全国各大产区。总经理石磊介绍,“中国是水果多元化的国家,生产水果蒸馏酒有很大优势。对于葡萄白兰地能真正达到国外先进水平的很少。首先对生产设备有很高要求,夏朗德壶式蒸馏器、阿尔马涅克蒸馏器、皮渣蒸馏器。然后葡萄品种, 酿造优质白兰地的品种有白玉霓(Ugni Blanc)、白福儿(Folle Blanche)与鸽笼白(Colombard)。再是时间成本。白兰地生产程序极为复杂,从葡萄原料到蒸馏成原酒,然后还要在橡木桶中进行数年酝酿。”

2500L夏朗德式蒸馏机组-出口加拿大

中国白兰地消费市场主要在南方,广东、福建一带。广东占据中国白兰地销售60%以上的市场。当然中国白兰地市场发展要经过一个缓慢的培育过程,还要结合中国人的饮用消费习惯,有些消费者就是不习惯它的橡木味。另外,洋品牌也根植已久,人头马、轩尼诗、马爹利都是国内消费者熟悉的品牌。一支独秀不是春,国内葡萄酒生产企业愿意尝试的,也要像张裕一样,勇于担当进行精耕细作,逐渐将中国的白兰地品牌做好做强,树立起民族自信。

(来源:中国葡萄酒信息网)

[责任编辑:刘宣]

标签:白兰地 市场

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